打嗝是由于膈肌受到刺激后发生痉挛而引起的一种症状。进食性质寒凉的食物、黏度过高的食物或者进食的时候速度过快，都有可能导致打嗝；精神紧张也会引起打嗝。在进食相同食物的情况下有人打嗝、有人不打嗝，一方面是由于进食的习惯不好、狼吞虎咽导致的，另一方面有是由于膈肌对相同刺激的敏感性不同所引起的。