肠炎的时候少量的吃些苹果是可以的，苹果食用后可有利于促进胃肠的消化吸收，并且也可以帮助身体的营养成分供应。但是在患有肠炎的时候，苹果也不要过多食用，过多食用可能会导致胃胀，胃酸的情况发生。另外在患有肠炎的时候，应该注意适当的休息，饮食上吃些养胃的粥，比如小米粥，大米汤，南瓜粥等类是比较好的，有利于帮助身体营养供应，有利于肠炎的恢复。