食管壁增厚一般可以通过使用保护胃黏膜以及抑制胃酸分泌的药物来治疗，如果症状比较严重，可以到医院做胃镜等相关的检查，必要时也可以在医生的指导下进行手术治疗。食管壁增厚，可能是食道部有炎症引起的，在治疗期间一定要注意清淡饮食，禁忌辛辣油腻的食物，比如辣椒，酒精等。