胰腺炎症的时候，是不可以服用鸡蛋的，因为如果是吃鸡蛋后，它会导致胰液分泌增多，从而加重胰腺的负担，严重者会导致胰腺缺血坏死的。当在患有胰腺炎症的时候，一般是以清淡饮食为主，多吃些水果，蔬菜等类的食物，有利于减少胰腺的分泌，同时帮助症状的缓解，有利于胰腺炎症的好转。