淀粉酶是指血液里面的淀粉酶含量，淀粉酶偏高说明血液里的淀粉酶含量已经超过正常值，而导致淀粉酶偏高的原因可能是存在有胰腺疾病导致的，也可能是存在有急性肠炎等疾病导致的。确认存在有急性肠炎后可以进行输液治疗，当急性肠炎得到缓解后，淀粉酶高的情况也是可以得到调整的。