可以选择清淡容易消化的食物，也应该掌握正确的烹饪方法，比如说蒸炖煮，多吃新鲜水果和绿色蔬菜，保证营养的供给，喝一些面条、稀粥或者是米汤，很容易消化和吸收。避免吃腌制油炸烧烤类食品或者是辛辣刺激性食物，避免喝咖啡浓茶。食管炎说明食管黏膜受到了刺激损伤导致的炎症，会出现消化道症状，应该做好饮食护理。