溃疡性结肠炎的患者尤其是要注意饮食，因为我们的肠道在有了炎症以后，对食物的消化就不会和正常时候一样了，因此一定要注意饮食护理。一方面，要注意不能吃带渣类的食物，会加重肠胃的负担，还要注意不能吃自身过敏的食物，以免刺激肠胃；另一方面，不能吃辛辣、油腻等食物，要注意清淡饮食。