可能会影响机体对蛋白质以及微量元素的吸收和消化，有几率出现免疫力下降。由于粗粮里面含有的膳食纤维是比较丰富的，适量的吃能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，有助于胃胀以及消化不良的症状改善，但是长期吃对于无机盐的摄入和吸收也会造成影响。严重的有几率出现营养不良或者是贫血。