胃液的ph值一般在0.9~1.5之间，就是呈酸性的，因为胃液的主要成分是盐酸，所以呈酸性。酸性的胃液可以起到帮助消化食物的作用，同时可以杀灭食物中的病原菌起到保护人体免受病原菌感染的作用，如果胃酸过高就有可能会引起胃黏膜损害导致胃炎发生，如果胃酸过少就会导致消化不良等症状。