喝茶后胃不舒服，是因为茶叶中含有的大量茶碱、咖啡因等物质在饮茶后进入胃内，刺激胃粘膜分泌大量的胃酸。胃酸可以引起胃粘膜的充血、水肿、糜烂，甚至有溃疡的形成。在原有慢性胃炎伴糜烂、消化性溃疡的基础上，患者饮茶后还可能出现上腹部的疼痛不适、腹胀、恶心、烧心等症状。