食道火辣辣，多数是有食道炎症的情况发生，这时候应该及时的去医院做胃肠钡餐或者是做胃肠镜的检查，以利于明确病变的部位及时处理。另外要注意不要吃一些辛辣的食物，吃些流质的好消化的食物，例如：小米粥、鸡蛋羹等有利于胃肠的消化吸收，也可以减少食道部位的不适的情况发生。