患者经常会出现急性的上腹疼痛、厌食，并且还伴有呕吐和腹泻的症状，严重的还可能会出现发热、呕血和便血，以及休克和酸中毒等症状。急性应急性胃炎需要积极治疗原发病，除去治病的因素，需要进食和卧床休息，严密监测自身的症状，在医生指导下积极的补充血容量，必要时进行输液纠正休克。