有可能是辣椒刺激到了胃肠黏膜所造成的，因为辣椒的刺激性是比较大的，还有可能是肠易激综合症所引发的，也有可能是患有肠炎所引起的。如果在吃辣椒后会有拉肚子的现象，需要及时的停止使用辛辣和刺激性的食物，在腹泻期间还要注意补充水分，如果腹泻比较严重的话，还需要遵医嘱采取止泻药物，以免引起脱水。