胃炎最好不要喝牛奶。胃炎属于消化系统疾病，通常是由于患者不良的生活饮食习惯，导致胃黏膜有炎症，而烟中有大量的尼古丁以及有害物质，在进入胃部后会刺激胃黏膜，加重炎症的症状，如果患者正在服用药物进行治疗，有可能还会降低药效，不利于患者病情的康复。在治疗期间最好清淡饮食，避免加重症。