避免食物中毒要避免吃含有毒性的食物，比如发霉的食物，也要避免吃含有农药的食物，同时不能够摄入发芽的土豆等食品。在生吃食物前要采取清水对食物进行反复的清洗，出现了变质的食物要避免服用。同时要增强自身的抵抗力，饮食上可以吃一些富含维生素丰富的水果或者蔬菜，有助于食物中毒的预防。