吃红薯胃反酸有可能是因为红薯中含有较多糖分和淀粉的缘故，如果进食过多，或是胃肠功能不好的人，就难以消化，容易造成胃酸分泌过多，从而出现胃部反酸的症状。另外，红薯中还含有氧化酶，容易在胃肠道中产生二氧化碳气体，所以在过多食用以后，容易出现腹痛、腹胀等现象，建议不要空腹食用或是过多食用红薯。