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问
怎样切洋葱不辣眼睛
详
(女,19岁)我特别喜欢吃洋葱,喜欢吃什么都搭配着,但是每次切洋葱都会辣到眼睛,怎样切洋葱不辣眼睛呢?
精选回答
董玉振
主治医师
中国医科大学附属第一医院「三级甲等」 消化内科
一般在切洋葱的时候可以在旁边放一盆凉水,有利于吸收空气中的分子,减少辣眼睛的情况发生。出现有辣眼睛,多数是由于在切割的过程中由于洋葱气味进行释放,就会导致空气中存在着有辛辣味,因此就会导致出现有流眼泪的情况发生,这是一种正常的现象,在3~5分钟情况就会得到缓解并且消失的。
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