怎样预防食物中毒五条

(女,28岁)昨天我外出的时候,从菜地里面摘了几个青椒,吃了之后引起了腹痛腹泻的症状,可能是中毒所引起,怎样预防食物中毒五条?

精选回答

董玉振主治医师

中国医科大学附属第一医院「三级甲等」 消化内科

避免吃被细菌污染以及发霉过期的蔬菜以及食物,在吃任何食物之前需要彻底清洁以及消毒,对于生食物之后需要彻底煮熟以及加热之后能够灭掉里面多种细菌以及寄生虫。需要选择新鲜以及干净食物摄入,避免会引起中毒反应,不能吃被有毒物质污染过的食物。平时购买食品的时候要选择正规厂家品牌。

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