胰腺炎恢复期可以吃馒头，馒头属于一种发面类的食物，到胃中的时候容易消化，而且不会对胃部黏膜产生刺激可以适量的吃一些馒头。刚做完手术之后，应该吃一些流食或者是半流食，更利于身体的吸收。恢复期间需要保证饮食的清淡，不能够吃辛辣刺激的食物，以免影响到胰腺的恢复，再次发生感染。