一般是不可以喝蜂蜜水的。蜂蜜水具有润肠通便的功效，在过量摄入之后，有可能会刺激到胃肠道蠕动导致腹泻和腹痛的症状加剧。急性胃肠炎在发作期间需要通过口服敏感的抗生素来进行治疗，并且还需要配合调理肠道菌群的药物的缓解，在出现明显脱水之后，还需要通过静脉补液的方法及时进行补充，以免引起电解质水平的。