食物中毒出现发烧如果比较严重的情况下三五天才可以得到缓解。食物中毒一般都会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、身体发热等症状，主要是炎症因子的自己出现了全身综合性的反应，严重的情况下还会导致出脱水、休克等症状。最好在医生指导下通过抗感染补液的综合性治疗，这样可以维持水电解质的平衡。