肠胃炎拉肚子能吃煮熟的苹果、蛋白水或者果汁等。胃肠炎说明患者肠道里边已经存在了炎症，需要及时的干预治疗，可以在医生指导下服用消炎类药物进行治疗，同时也可以多吃煮熟的苹果，煮熟的苹果富含鞣酸，在进入肠道内能够增加肠道吸收水分的，功效起到缓解腹泻的效果。在平时也可多喝水，补充体液。