胃炎能喝西洋参泡水，通常情况下是不会加重病症的。如果患者患有胃炎，需要长时间的进行调理，如果病症比较严重，也可以在医生指导下服用阿莫西林和奥美拉唑进行联合治疗，按时服用药物有利于病情的缓解。在平时也可以多食用有养胃功效的食物，比如小米粥，稀饭以及软面条等，能够起到辅助治疗的效果。