患有食物中毒的时候，一般对症用药效果是比较好的，这时候可以适当服用黄连素、蒙脱石散类的药物可以起到止泻的作用，同时也要注意适当的给予清淡饮食，有利于将胃肠道内没有消化的豆角及早地代谢掉，才有利于减少豆角中毒而引起的胃肠道不适的情况发生。平时的时候做蔬菜一定要加工熟，以免导致有中毒的发生。