急性肠胃炎最好不要吃牛肉面，因为牛肉面中含有的牛肉，汤汁以及牛肉，属于优质蛋白类食物，不容易被人体消化吸收。急性肠胃炎患者会存在腹痛以及腹泻的症状，再使用优质蛋白和牛肉类食物后，能够增加肠胃负担，不利于消化，可能会加重腹部疼痛，就要在医生指导下服用药物进行调理。在治疗期间要注意休息。