做全麻胃镜，一般6小时后才可以适当的吃东西，这时候在进食的时候可以先喝些白开水或者小米粥等流质类的食物，有利于促进胃肠的消化吸收。如果是过早地食用食物，可能会导致有呛咳，呼吸困难，误入气管等的情况发生，严重者是会有生命危险的情况发生，不利于身体的健康。