吃火锅导致拉肚子，一种情况，可能是由于火锅中含有较多的辛辣味的佐料，并且油腻性过高，食用后就会导致有胃肠道消化不良出现有腹痛，腹泻，排便困难的情况。二种情况，也有可能是火锅中的食品出现有变质，细菌污染也会出现此现象拉肚子的。因此最好在平时的时候尽量的减少吃火锅的次数，有利于胃肠的消化吸收，严重者是会导致有胃炎的发作。