通常需要空腹8个小时以上，能够使检查结果的准确率提高。胃镜检查的时候会对患者的食管进行局部的麻醉，而麻醉会导致患者的肌肉出现异常，从而会引起食物反流，当胃内的食物增多时，还会导致患者出现呛咳以及窒息，所以需要禁食。而在做完检查后的短时间内需要适当的休息，同时不要吃过于辛辣以及刺激性的食物，以免导致胃部出现病变。