有机磷中毒的机制，主要是有机磷农药与胆碱脂酶进行结合后形成了磷酰化的胆碱酯酶，从而失去了水解乙酰胆碱的作用，因此就会导致乙酰胆碱过度的蓄积，所以临床上就会出现有出汗，流鼻涕，打喷嚏，分泌物增多，小便失禁等的情况发生，严重者也会导致出现有干涩等的改变，需要及时的给予解毒处理。