如果患者的病情没有得到控制尽量不要吃苹果。急性肠胃炎大多是饮食不卫生引起了细菌或病毒感染，导致的肠道应激反应，如果患者的病情没有得到控制，肠道处于应激的状态，其实吃苹果不容易吸收和消化，会增加肠道负担，有可能导致病情更加严重。或者如果想吃苹果一定要在病情得到控制，逐渐恢复之后，再过渡到正常的饮食。