急性胃肠炎是不禁止喝水的，急性胃肠炎的时候如果想呕吐，这个时候如果喝水可能会增加胃的负担而引起呕吐的。如果没有呕吐的喝水可以补充体内的水分和电解质等，对于疾病的恢复是有帮助的，因为急性胃肠炎导致腹泻会容易导致脱水，影响生命健康，所以喝水对补充水分是有好处的。