不要休息半个月到一个月左右的时间才可以喝酒，胃出血很可能是不良饮食结构，经常吃刺激性过强的食物，长时间抽烟饮酒等原因因素所引起。需要及时在医生指导下使用止血的药物来进行治疗，要及时的保护胃黏膜，以防止胃黏膜受到更大的损伤。千万不要着急的饮酒，酒精会对胃带来很大的刺激。