白醋泡大蒜功效可以起到杀菌，促进胃肠消化，降血脂，防止动脉硬化等的功效。冬天的时候由于空气中也会存在一定的细菌、病毒感染的情况发生，适当服用白醋泡大蒜可以起到预防流感的情况发生，也有利于血管的通畅，起到促进胃肠的食物消化，保证身体健康的功效。另外在这个时候也要注意适当保暖，避免受凉和感冒，也有利于身体的健康。