一般情况下食管炎可以吃鸡蛋，使用时一定要注意用量，不要长期大量服用，在吃鸡蛋时尽量选择吃鸡蛋清，鸡蛋黄在使用之后可能会出现肠胃不适，有可能会导致症状出现加重。食管癌是指食管粘膜浅层，受到刺激或者损伤引起发炎症状，通常会表现出胸痛烧心以及恶心的一些症状。随着病情发展，可能还会出现食管溃疡。