食道出血的判断可以通过做影像学、体格及病理等方面的检查来进行。该疾病形成的病因多数是因为食管本身存在有病变引发的，如食管炎、食管癌等；或者也有可能是异物引发的损伤。确认存在有该疾病后首先需要先进行止血治疗，如果出血量是比较大的，可以使用止血药物进行止血，必要时还可以进行手术。