可以喝牛奶，最好选择脱脂牛奶。针对患有慢性胰腺炎的人群，在饮食上以低脂、高蛋白为主，但是在急性期的时候是需要禁食的，所以在这个时间段不可以喝牛奶。需要积极配合医生，根据个人情况以及病情程度，选择适合的治疗方式，另外在恢复期的时候，患者不舒服的症状会逐渐好转，就可以喝牛奶。