胃泌素是促进胃里面的消化液分泌的，胃泌素增高有可能是慢性胃炎、消化不良等导致的，食欲下降反酸烧心等就是慢性胃炎的表现。这种情况可以做胃镜检查一下胃黏膜的病变情况，然后使用养胃护胃，保护胃黏膜等药物进行治疗。同时要注意调整饮食，避免吃对胃黏膜有刺激性的食物药物等。