手术后一般很少会出现后遗症，但如果术后护理不当，可能会出现肾功能衰竭或者呼吸障碍的并发症。胰腺炎可能是慢性酒精中毒引起的，还有可能是手术或受到创伤的原因，也不排除是胆道疾病的原因，常见的症状会出现急性腹痛，另外还会伴有恶心和呕吐的现象，甚至可能会出现发热。可以到医院通过影像学检查和血液检查确诊。