引起肠胃炎的原因，一般都是由于饮食不当所致。一方面考虑是由于食物被病原体污染，进食了这种食物后被病原体侵入肠道引起感染性炎症；另一方面，考虑是由于食物被化学毒物污染，或者是腐烂变质后产生有毒有害的化学物质，进食后引起肠胃炎。患者经常在外面应酬，并且出现拉肚子的症状，应该是肠胃炎的表现，应当遵医嘱进行治疗。