杏干吃多了多数会拉肚子，因为幸子里面是含有微毒的，进食过多以后有可能会引起食物中毒，从而就会导致腹部出现疼痛，有部分患者也会出现大便次数增多，对症状比较严重的，有可能还会导致恶心和呕吐等等症状，所以在吃的时候需要把握好摄入量，一次不要吃太多，以免对健康产生伤害。