一般是不能吃鸡肉的，胰腺炎通常包含慢性急性等类型，如果是急性胰腺炎，可能会导致患者发生炎症，在病情早期是不能够吃任何食物的，否则会刺激到胰腺的分泌，从而会使之前的症状变得更加严重。在疾病稳定期可以先吃一些低脂的流食，然后再慢慢的过渡到半流质的饮食。治疗期间不要吃一些辣性和油腻性的食物。