可能是吃山药过多导致增加肠道负担引起的，也有可能是出现了胃炎或者是胃溃疡，导致胃黏膜出现糜烂引起烧心的现象。具体情况可以到医院检查，一般吃山药是不会出现烧心的，山药具有补气的功效，容易消化和吸收，加速身体中胆固醇的代谢。还有开胃健脾的作用，可以增强身体的免疫力。