一般主要的区别是治疗方法和症状的不同，还有预后的症状也会有一定的差异。免疫性胰腺炎和胰腺癌虽然都是胰腺的病变，但是一般胰腺炎属于良性的疾病，可能会出现急性腹痛等症状，主要是由于胆道蛔虫和胆道结石以及过量饮酒等所引起的炎症性疾病。而胰腺癌多数是胰腺出现恶性的病变或者癌变所导致的。