胰腺炎恢复期可以适量的吃香蕉，当胰腺炎等患者病情趋于稳定后，可以适当的进食流质或半流质食物，平时也可以搭配一些含有维生素丰富的水果，像香蕉、苹果、火龙果等，如果水果不容易被消化，尽量做成水果泥或者打成水果汁。香蕉里面含有大量的纤维素，如果过量食用可能会导致腹泻。