肠胃炎引起腰酸背痛应该是脊柱感觉神经受到了炎症刺激，患者会有轻微的腰痛感，并且伴有腹部疼痛，主要是因为肠胃神经中枢在脊柱前方，和脊柱感觉神经有一定的联系。肠胃炎的患者主要症状是腹泻和腹痛，还会伴有恶心呕吐，患者的肠黏膜和胃黏膜会处于发炎的状态，通常是饮食不当引起的。