一般不是胃癌。引起胃黏膜脱水的原因，一般与黏膜下水肿有关，还有可能与高度活动的胃黏膜皱壁和先天性胃皱壁肥大有关，比较常见的症状是腹痛和上消化道出血，还有可能会引起恶心呕吐和身体消瘦。需要去医院的消化内科就诊。如果症状比较轻，可以通过少吃多餐以及戒烟戒酒的方法保守治疗。