胰腺炎恢复期能吃土豆，土豆里面还有大量的蛋白质以及维生素和微量元素，平时适当的吃些土豆，可以增强人体免疫力。胰腺炎的患者在饮食上尽量多吃一些清淡易消化的食物，所以在吃土豆时一定要将土豆做的熟烂一些，这样会更容易消化吸收。患者在饮食上避免吃生冷寒凉以及坚硬的食物。