一般是可以吃海参的，在制作海参的过程中一定要避免放入辛辣刺激性的作料，比如辣椒、生蒜、生姜、胡椒粉等，刺激性的食物可能会增加肠胃道负担，而且也会对胃肠道和胃黏膜产生刺激。胃炎的发病可能是不规律的饮食习惯引起的，也可能是受到细菌和炎症的感染导致的，发病早期需要通过口服抗生素和保护胃黏膜的药物进行治疗。