在患有肠胃炎症的时候，一般不要吃牛肉，因为牛肉是一种高蛋白、高脂肪的食物，食用后不容易消化，也会导致上火的情况发生。在患有肠胃炎的时候，出现有胃肠道消化不良导致拉肚子、发烧的情况，这时候可以给予多饮白开水或者是适当的喝些小米粥等易消化的食物有利于调整胃肠功能，减少消化不良的食物引起的不利刺激。