吃牛肉导致腹泻可以在医生指导下口服消炎止泻的药物来进行治疗，也要到正规的医疗机构做大便常规来进行化验，很可能是吃了变质的牛肉或者是牛肉吃的比较多的因素所引起，可能就会导致肠胃的负担出现明显的加重，还会引起消化不良。平时要注意饮食的卫生清洁，注意腹部的保暖。